Château Fayau

Château Fayau

Château Fayau

Château Fayau

Au cœur d’une ravissante chartreuse, le Château Fayau est entouré de 41 hectares de vignes.

Son activité viticole remonte à 1771 mais ce n’est qu’en 1826 que la famille Medeville, actuelle propriétaire en fait l’acquisition.

Jean et Marc sont également à la tête des Château du Juge, Château Gréteau, Château Bibey, Château Boisson, Château des Cèdres-Gabelot, Château Barbier, Château Boyrein, Château du Mouret, et Château Peyreblanque.

L’ensemble du vignoble couvre une surface de 180 hectares.

Château Fayau
Château Fayau

Une large gamme de vins

Ainsi, c’est sur des sols argilo-calcaires, argilo-graveleux et argilo-siliceux que le Château Fayau produit une grande diversité de vins.

Les appellations Cadillac Côtes de Bordeaux, Premières Côtes de Bordeaux, Cadillac, Bordeaux Clairet, Bordeaux Rosé ou encore Bordeaux Blanc sec y sont produits.

Une agriculture respectueuse de l’environnement

Ainsi, le Château Fayau a placé l’environnement et le respect de son personnel au cœur de son fonctionnement.

Plusieurs démarches en ce sens ont été engagées.

Tout d’abord, le Château Fayau participe au programme SME (Système de Management Environnementale) mis en place par le CIVB (Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux).

Cette adhésion au programme a notamment permis à la famille Médeville d’obtenir la norme ISO 14 001. Celle-ci garantit la politique environnementale menée à la propriété.

Enfin, afin de réduire son impact sur les sols de leur vignoble, les frères Jean et Marc ont installé au cœur de leurs vignes des boîtes à musique.

Technologie de pointe, ces boitiers diffusent des ondes sonores qui stimulent les protéines de la vigne protectrices des maladies et affaiblient les protéines vectrices de maladies.

    Nom de la propriétéChâteau Fayau
    Nom du responsableJean Medeville
    AdresseChâteau Fayau 33410 CADILLAC
    Téléphone05 57 98 08 08
    Coordonnées GPS44.636722, -0.309932
    Surface du vignoble41 hectares
    Type d'agricultureRaisonnée
    SolsArgilo-calcaire / Argilo-graveleux / Argilo-siliceux
    AOC
    • Cadillac Côtes de Bordeaux
    • Cadillac
    • Premières Côtes de Bordeaux
    FranceCavistes, Grande Distribution, CHR (Café, Hôtel, Restaurant)
    ExportAllemagne / Angleterre / Belgique / Chine / USA / Vietnam
    FranceCavistes, Grande Distribution, CHR (Café, Hôtel, Restaurant)
    ExportAllemagne / Angleterre / Belgique / Chine / USA / Vietnam
    Horaires d'ouverturede 9h30 à 12h et de 14h à 17h du lundi au vendredi
    Détail des visites

    Visite du chai et dégustation

    Langues parléesFrançais / Anglais
    Site Internethttp://www.medeville.com/
    Noms de Château ou DomaineAppellationCouleurEncépagement
    Château Fayau Cuvée Jean MedevilleCadillac Côtes de BordeauxRougeCabernet Sauvignon / Merlot
    Le Jardin de Louisa Château FayauCadillac Côtes de BordeauxRougeMerlot / Cabernet Sauvignon
    Château FayauCadillacBlancSémillon / Sauvignon / Muscadelle
    Sweet Bordeaux by Château FayauPremières Côtes de BordeauxBlancSémillon

    Agriculture Raisonnée

    Surface du vignoble 41 hectares

    Cadillac Côtes de Bordeaux

    Des vins élégants et charnus

    Le Château Fayau a placé l’environnement

    et le respect de son personnel
    au cœur de son fonctionnement