recette :
Tartare de kiwi et crevette à la citronelle
Préparation
15 minutes
Cuisson
X
Difficulté
facile
Ingrédients : (Pour 4 personnes)
- 3 kiwis
- 24 crevettes
- 1 cuillère à soupe de citronnelle marinée en bocal
- 80g de germe de soja en bocal
- 2 branches de coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Epluchez les kiwis, les tailler en petits cubes.
Décortiquez les crevettes, coupez -es en morceaux.
Hachez grossièrement les germes de soja.
Mélangez dans un récipient la sauce soja avec l’huile d’olive, la citronnelle et la coriandre hachée.
Ajoutez les kiwis, les crevettes et les germes de soja.
Mélangez, gardez au frais avant de servir avec du pain grillé ou des chips de riz.
À servir avec un Cadillac Côtes de Bordeaux ou un Côtes de Bordeaux.
Nous vous souhaitons une belle découverte de nos vins !