Château Pascot

Château Pascot

Château Pascot

C’est en 1990 que Nicole et Frédéric Doermann font l’acquisition du Château Pascot.

Le couple d’enseignants, respectivement institutrice et professeur de physique et chimie, tombe sous le charme de cette petite propriété de 4 hectares située sur la commune de Cadillac.

Par ailleurs, historiquement le Château Pascot pratique une activité viticole sans interruption depuis 1789.

De nos jours, le couple accompagné de Franck Doermann s’attache à conduire leur propriété en alliant tradition et modernité.

Une agriculture raisonnée

Ainsi, Nicole et Frédéric Doermann pratiquent une agriculture raisonnée. Depuis la reprise, ils constatent le retour de certains témoins de la biodiversité qui leur est si chère tels que coccinelles, papillons ou encore hérissons.

Château Pascot

Château Pascot

Par ailleurs, les 4 hectares de la propriété sont répartis comme suit : 55% de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon, 5% de Cabernet Franc ainsi que 5% de Malbec. Le Château Pascot consacre sa production au vin rouge tel que le Cadillac Côtes de Bordeaux.

L’œnotourisme au cœur des pratiques du Château Pascot

En effet, le Château Pascot accueille les visiteurs pour une visite détaillée dans le vignoble et au chai puis pour une dégustation des vins produits.

Par ailleurs, le Château Pascot possède une très belle salle de réception vitrée.

Enfin, il est possible de séjourner dans la suite « Nid d’Amour » du Château Pascot, un véritable havre de paix.

Nom de la propriété Château Pascot
Nom du responsable Nicole Doermann
Adresse 16 chemin du Moulin Rambal 33360 LATRESNE
Téléphone 05 56 20 78 19
Surface du vignoble 4 hectares
Type d'agriculture Raisonnée
Sols Graveleux / Argilo-calcaire
AOC
  • Cadillac Côtes de Bordeaux
France Particuliers
Détail des visites

Visite explicative dans les vignes
Visite du chai où artisanat et modernité se complètent
Dégustation des vins de la propriété

Langues parlées Français / Espagnol / Anglais
Agrément

Vignobles et chais en Bordelais

Réception de groupe jusqu'à 20 personnes
Chambre d'hôtes et/ou Gîte Capacité de 2 personnes
Activités enfants Vélos à disposition
Site Internet http://chateaupascot.com/
Château PascotCadillac Côtes de BordeauxRougeMerlot / Cabernet sauvignon / Cabernet Franc / Malbec

Nom de la propriété Château Pascot
Nom du responsable Nicole Doermann
Adresse 16 chemin du Moulin Rambal 33360 LATRESNE
Téléphone 05 56 20 78 19
Surface du vignoble 4 hectares
Type d'agriculture Raisonnée
Sols Graveleux / Argilo-calcaire
AOC
  • Cadillac Côtes de Bordeaux
France Particuliers
Détail des visites

Visite explicative dans les vignes
Visite du chai où artisanat et modernité se complètent
Dégustation des vins de la propriété

Langues parlées Français / Espagnol / Anglais
Agrément

Vignobles et chais en Bordelais

Réception de groupe jusqu'à 20 personnes
Chambre d'hôtes et/ou Gîte Capacité de 2 personnes
Activités enfants Vélos à disposition
Site Internet http://chateaupascot.com/
Château PascotCadillac Côtes de BordeauxRougeMerlot / Cabernet sauvignon / Cabernet Franc / Malbec

un véritable havre de paix

Suite « Nid d’Amour »

un véritable havre de paix

Cadillac Côtes de Bordeaux

Des vins élégants et charnus

Nicole et Frédéric Doermann

Dégustation des vins

Château Pascot

Temps de lecture: 4 min