Château Pascot

Château Pascot

Château Pascot

C’est en 1990 que Nicole et Frédéric Doermann font l’acquisition du Château Pascot.

Le couple d’enseignants, respectivement institutrice et professeur de physique et chimie, tombe sous le charme de cette petite propriété de 4 hectares située sur la commune de Cadillac.

Par ailleurs, historiquement le Château Pascot pratique une activité viticole sans interruption depuis 1789.

De nos jours, le couple accompagné de Franck Doermann s’attache à conduire leur propriété en alliant tradition et modernité.

Une agriculture raisonnée

Ainsi, Nicole et Frédéric Doermann pratiquent une agriculture raisonnée. Depuis la reprise, ils constatent le retour de certains témoins de la biodiversité qui leur est si chère tels que coccinelles, papillons ou encore hérissons.

Château Pascot
Château Pascot

Château Pascot

Par ailleurs, les 4 hectares de la propriété sont répartis comme suit : 55% de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon, 5% de Cabernet Franc ainsi que 5% de Malbec. Le Château Pascot consacre sa production au vin rouge tel que le Cadillac Côtes de Bordeaux.

L’œnotourisme au cœur des pratiques du Château Pascot

En effet, le Château Pascot accueille les visiteurs pour une visite détaillée dans le vignoble et au chai puis pour une dégustation des vins produits.

Par ailleurs, le Château Pascot possède une très belle salle de réception vitrée.

Enfin, il est possible de séjourner dans la suite « Nid d’Amour » du Château Pascot, un véritable havre de paix.

    Nom de la propriétéChâteau Pascot
    Nom du responsableNicole Doermann
    Adresse16 chemin du Moulin Rambal 33360 LATRESNE
    Téléphone05 56 20 78 19
    Surface du vignoble4 hectares
    Type d'agricultureRaisonnée
    SolsGraveleux / Argilo-calcaire
    AOC
    • Cadillac Côtes de Bordeaux
    FranceParticuliers
    FranceParticuliers
    Détail des visites

    Visite explicative dans les vignes
    Visite du chai où artisanat et modernité se complètent
    Dégustation des vins de la propriété

    Langues parléesFrançais / Espagnol / Anglais
    Agrément

    Vignobles et chais en Bordelais

    Réception de groupejusqu'à 20 personnes
    Chambre d'hôtes et/ou GîteCapacité de 2 personnes
    Activités enfantsVélos à disposition
    Site Internethttp://chateaupascot.com/
    Noms de Château ou DomaineAppellationCouleurEncépagement
    Château PascotCadillac Côtes de BordeauxRougeMerlot / Cabernet sauvignon / Cabernet Franc / Malbec
    un véritable havre de paix

    Suite « Nid d’Amour »

    un véritable havre de paix

    Cadillac Côtes de Bordeaux

    Des vins élégants et charnus

    Nicole et Frédéric Doermann

    Dégustation des vins