La Cave de Pascal – Château Vieille Tour

vieilletour cadillac

La Cave de Pascal

La Cave de Pascal, située à Villenave d’Ornon mais aussi au Bouscat, propose un large choix de vins de Bordeaux et d’ailleurs, offrant également tout un panel de spiritueux et de produits atypiques. Disposant d’un parking privatif, un avantage non négligeable.

Le personnel souriant et connaisseur, organise régulièrement des soirées dégustations, et si par chance il fait beau, elles peuvent se dérouler en extérieur !

Cette cave chaleureuse, aux conseils précis et honnêtes ne manquera pas de vous surprendre !

Le Château Vieille Tour

Propriété familiale de 25 hectares, le Château Vieille Tour est situé à Laroque.

L’actuel propriétaire Jérôme Gouin représente la troisième génération à la tête de la propriété.

Surplombant la Garonne, le vignoble en encépagement diversifié (sémillon, sauvignon, muscadelle, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot et malbec), profite d’un ensoleillement optimal.

Souhaitant préserver et faire vivre son terroir, il travaille la terre en respectant la biodiversité qui l’entoure.

Ainsi, les conditions sont parfaites pour proposer des vins complexes de garde.

Il propose quatre vins rouges en AOC Côtes de Bordeaux :

  • Château Veille Tour signature, un vin aromatique intense et complexe.
  • La Cuvée exception ayant une souplesse inégalée et des tannins veloutés.
  • La Cuvée sélection vieille vigne offrant des arômes de fruits rouges et noirs concentrés.
  • Et finalement la cuvée tradition qui est fruitée et généreuse.

C’est avec beaucoup d’envie que le Château Vieille Tour participe au Cadillac Tour, afin de faire découvrir l’appellation des Cadillac Côtes de Bordeaux le 13 Octobre prochain.

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AOC Côtes de Bordeaux

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Créée en 2009, l’AOC Côtes de Bordeaux compte aujourd’hui un bon nombre d’appellations communales telles que Cadillac, Castillon, Blaye, Francs et Sainte Foy Bordeaux. L’objectif de ce regroupement est d’avoir une Appellation transversale forte avec des volumes conséquents pour répondre aux attentes des marchés et en particulier le grand export.

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