Cave de Qinsac

Cave de Quinsac

Cave de Quinsac

La Cave de Quinsac

C’est en 1949 que la Cave de Quinsac voit le jour. A l’initiative de ce projet, Roger Aniel. Ainsi, en ces temps-là, la viticulture n’était pas la seule activité des exploitants des terres environnant Bordeaux, le long de la Garonne. Cette région était surnommée « le Verger de Bordeaux ». Aussi, arbres fruitiers et vignes cohabitaient sur les mêmes exploitations.

Un travail d’équipe

C’est donc dans le but de réduire les coûts de production engendrés par les différentes activités des exploitants et donc de les mutualiser que la Cave coopérative fût créée. Par ailleurs, en 1949, la Cave de Quinsac réunissait déjà une quarantaine de viticulteurs. A sa création, la Cave de Quinsac comptait parmi son équipe un grand nom de l’œnologie : le professeur et œnologue Emile Peynaud.

Cave de Quinsac
Cave de Quinsac
Cave de Quinsac

En outre, de nos jours, 50 coopérateurs participent à la production du vin de la Cave de Quinsac, répartis sur 240 hectares de vignes. Ainsi, ils peuvent bénéficier d’outils de production performants. Par ailleurs, la Cave de Quinsac compte sept collaborateurs.

Aussi, tous les dimanches de l’année, les coopérateurs vous accueillent à la cave pour découvrir leur production. La Cave de Quinsac produit du Côtes de Bordeaux, du Bordeaux Blanc, du Bordeaux Supérieur Blanc (blanc doux), du Bordeaux Rosé, du Crémant de Bordeaux et du Bordeaux Clairet qui ont contribué à la notoriété de la Cave. Quinsac est d’ailleurs « la capitale du clairet ».

Un cahier des charges gage de qualité

En effet, tous les coopérateurs de la cave respectent un cahier des charges garantissant la qualité des vins produits. Chaque viticulteur participe aux assemblées générales avec chacun une voix leur permettant de s’exprimer quel que soit la superficie de la propriété.

Enfin, la Cave a élu domicile dans les vignes de l’ancien château féodal de Pranzac. Celui-ci fût construit à flanc de falaise.

    Nom de la propriétéCave de Quinsac
    Nom du responsableJean-Pierre Danchotte
    Adresse89 le Pranzac 33360 Quinsac
    Téléphone05 56 20 86 09
    Surface du vignoble240 hectares
    AOC
    • Côtes de Bordeaux
    FranceOUI
    ExportAsie
    FranceOUI
    ExportAsie
    Horaires d'ouvertureDe 8h à 12h et de 14h à 18h
    Détail des visites

    Sur rendez-vous
    Visite du chai et dégustation gratuite

    Langues parléesFrançais / Anglais
    Agrément

    Vignobles et Chais en Bordelais

    Réception de groupejusqu'à 50 personnes
    Site Internethttp://www.cave-de-quinsac.com/
    Noms de Château ou DomaineAppellationCouleurEncépagement
    Château PeyratCôtes de BordeauxRougeMerlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc
    Clairet de QuinsacBordeaux ClairetClairetMerlot
    Cave de Quinsac

    Un travail d’équipe

    50 coopérateurs et 240 hectares de vignes

    Cave de Quinsac

    Cette région était surnommée

    le Verger de Bordeaux

    Cave de Quinsac

    C’est en 1949

    Que la Cave de Quinsac voit le jour

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