| Title | Address | Description |
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Château de Potiron | 652 Potiron, 33550 Capian, France |
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Château de Potiron
Château de Potiron
C’est en 2001 que Malene et Louise Schmidt, filles d’un négociant danois, rachètent le Château de Potiron.
Située sur les coteaux de Capian, la propriété se situe sur un terroir unique et exceptionnel, bénéficiant d’un ensoleillement très important.
Lors du rachat, la propriété s’étendait sur 8 hectares autour d’une propriété datant du XIXème siècle. De nos jours, ce sont 20 hectares de vignes qui sont exploitées par les deux sœurs en agriculture raisonnée.
La Cuvée Exceptionnelle : une cuvée phare
Château Potiron
Ainsi, parmi les vins rouges et les vins blancs produits au Château de Potiron, la Cuvée Exceptionnelle est produite à partir de vignes issues de sols graveleux et argilo-calcaire. Il s’agit d’une cuvée en vinification intégrale.
Cette pratique consiste à vinifier le vin dans le même contenant depuis la fermentation jusqu’à l’élevage. Ainsi, le marc et le jus sont en contact avec le bois des barriques en fût de chêne dès les premières étapes de la vinification.
Aussi, il s’agit d’un procédé peu répandu ce qui lui donne son caractère « exceptionnelle ».
20 hectares de vignes
exploitées en agriculture raisonnée
Vignes issues
de sols graveleux et argilo-calcaire
Un terroir unique et exceptionnel
Bénéficiant d’un ensoleillement très important