À 45 kilomètres au sud de Bordeaux, sur les coteaux surplombant la Garonne, le Château de Garbes perpétue une tradition viticole familiale vieille de plus de six générations. Le nom du domaine provient du lieu-dit cadastral « Garbes », et son histoire s’inscrit dans celle de la famille qui l’exploite depuis l’an 1900. À cette époque, le vignoble s’étendait sur 10 hectares. Aujourd’hui, Jean-Luc, Annie et leurs enfants cultivent avec passion 63 hectares de vignes.
Une légende locale raconte que la bâtisse principale fut autrefois un pavillon de chasse appartenant aux Ducs d’Épernon, seigneurs de Cadillac. Une pierre de noblesse au-dessus de la porte, aujourd’hui partiellement effacée, en témoignerait encore.
Attachée à la terre et à la nature, la famille a toujours cultivé ses vignes avec respect. Sur des sols argilo-limoneux et argilo-graveleux, chaque cépage est soigneusement implanté selon l’exposition et les analyses de sol. Certaines vignes du domaine ont plus de 88 ans, témoins vivants d’un savoir-faire transmis avec rigueur et amour.
Alliant tradition, innovation et respect de la nature, le Château de Garbes incarne l’âme du vignoble des Cadillac Côtes de Bordeaux, où l’histoire familiale se confond avec celle du vin.
