Le Château Puy-Bardens se situe dans les hauteurs de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux sur la commune de Cambes.
Le vignoble profite d’une magnifique situation à environ 15 minutes de Bordeaux.
Il appartient aujourd’hui au groupe Wealthy forest et est dirigé Maud Gadrat, la directrice technique.
Une propriété menée en agriculture raisonnée
Le château a été fondé par une famille espagnole nommée Pinos au XVIIème siècle puis reconstruit en 1864.
Il se compose aujourd’hui de 22 hectares, essentiellement planté en merlot, puis cabernet sauvignon et cabernet franc. La production est uniquement faite de vins rouges et notamment des vins de garde.
Situé sur les beaux coteaux des Cadillac Côtes de Bordeaux, les rangs de vigne sont idéalement exposés au soleil sur des sols argilo-calcaires avec des veines de graves.
Conduite en agriculture raisonnée, la propriété pense à la certification en agriculture biologique dans quelques années à venir.
Les grands vins du Château Puy-Bardens
En effet, c’est grâce à ce beau terroir qu’ils obtiennent une meilleure maturité des baies de raisins tout en conservant une acidité et une fraîcheur dans leurs vins.
Cela leur permet également d’obtenir l’équilibre nécessaire pour faire de grands vins de garde.
La vinification et le soin apportés à l’élevage en fûts de chêne leur permet d’élaborer de grandes cuvées d’exception avec des notes à dominante fruits rouges confits.
Les vins du Château Puy-Bardens sont d’ailleurs régulièrement cités dans des guides de renom tels que le Guide Hachette et également récompensés par diverses médailles comme le fameux concours général agricole de Paris.
Les évènements de l’appellation
Maud Gadrat, est soucieuse d’accroitre la notoriété de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux. Elle nous accompagne donc notamment dans tous les Cadillac Tour afin de faire parler de nos vins.
Elle est également ambassadrice et membre de la connétablie des Cadillac Côtes de Bordeaux.
Vous souhaitez déguster les délicieux nectars de la propriété ? Rendez-vous sur la commune de Cambes.
