Le millésime 2015 s’annonce excellent… si la météo des prochains jours le permet !
Petit point sur les rouges …
La vendanges des cépages rouges se fait à bonne maturité cépage par cépage. Le Malbec et le Merlot d’abord : fin septembre en général; le Cabernet sauvignon et le Cabernet franc environ deux semaines plus tard.
A ce jour, le millésime 2015 reste prometteur et favorable à de très belles réussites !
A la dégustation, on perçoit de nets arômes fruités sur les Merlots !
Attention à ne pas baisser la garde ! les changements climatiques de ces jours-ci risquent de changer la donne si on manque de réactivité … En effet, certaines zones risquent d’être touchées par le Botrytis (pourriture grise) jusqu’à présent discret.
Les plannings de récolte sur certaines propriétés ont du être revus, voire accélérés. Cependant, la situation n’a à ce jour rien de catastrophique mais il faut rester vigilant.
