Cette année encore, nous avons le plaisir de retrouver certains vins de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux médaillés au Concours Général Agricole de Paris. Dégustés à l’aveugle par des...
Avec une population de plus d'1,40 milliards d'habitants en 2015, la Chine constitue un marché aux potentiels particulièrement importants, à la fois en termes de production et comme marché à conquérir ;...
Le magazine bien connu « Terre de vins » a sorti son 40ème numéro et on y retrouve deux pages sur les Cadillac Côtes de Bordeaux. Dans ce numéro, vous retrouverez des notes et des commentaires de...
Le château Lamothe de Haux se situe au sommet d'un coteau argilo-calcaire au cœur du vignoble bordelais sur la commune de Haux. Les propriétaires sont très attachés à l’origine de la culture de la vigne...
Château Lagrange Vignoble et gîte en Entre-Deux-Mers Le Château Lagrange est une jeune exploitation familiale certifiée BIO depuis 2014. Il est situé en plein cœur de l’Entre-Deux-Mers à Capian sur les...
La Maison des Vins de Cadillac a été récompensée pour son initiative en matière d'oenotourisme par Gironde Tourisme. Parmi les vignerons Uni Médoc, la SCEA Dorneau Père et fils, le Château de Reignac, et...
Le Château Brethous est au cœur du vignoble bordelais en Cadillac Côtes de Bordeaux. Depuis 2008, le Château relève le défi de la culture biologique et biodynamique. Cécile et son mari Thierry œuvrent...
En ce moment le travail dans la vigne est consacré à la taille ... Sélection des bourgeons La taille permet de supprimer les vieux bois, de sélectionner les bourgeons pour la croissance des pousses et...
Filet de daurade et crème de chorizo Ingrédients : 6 filets de daurade 200 g de chorizo 3 poivrons rouges 2 oignons 40 cl de crème fraîche Sel, poivre selon le goût Faire griller les poivrons au four à...