Le Château Maine Pascaud se situe à Rions, au sud de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux.
Il se compose de 25 hectares de vigne à l’extérieur de ce joli village.
Une propriété conduite par passion de la vigne et du vin
C’est dans les années 50 que la propriété voit le jour avec une polyculture diverse et variée.
En effet, à l’époque, on y récoltait des fruits, légumes (haricots, pommes de terre, fèves) et seulement quelques barriques vin (entre 40 et 80).
Désormais c’est Olivier Metzinger qui gère le domaine.
Il a repris cette propriété par passion, et non pas par transmission familiale comme la plupart des domaines viticoles de la région.
Une production typique
L’encépagement du domaine est traditionnel : à dominante merlot à 55%, puis cabernet sauvignon et cabernet franc pour les rouges.
En effet, la production du Château Maine Pascaud se compose principalement de vins rouges en AOC Côtes de Bordeaux, et des vins blancs doux et fruités en AOC Premières Côtes de Bordeaux et AOC Cadillac.
De plus en plus impacté par l’environnement, Olivier a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale niveau 3.
La gamme de vins de la propriété
Sa cuvée André élevée en fûts de chêne et en AOC Cadillac Côtes de Bordeaux a été d’ailleurs souvent primée au Guide Hachette et obtenue une étoile.
Vous pouvez visiter la propriété sur réservation, vous pourrez y déguster toute la gamme de vins du domaine et y passer un temps de partage et convivial avec les vignerons.
Les autres activités du château
Le domaine dispose également d’une salle de réception qu’ils louent pour diverses évènements privés et publiques.
Vous pouvez également y séjourner puisque un hébergement est disponible pour vos week-ends ou semaines de vacances.
Profitez-en pour visiter notre région et plus particulièrement le village médiéval de Rions.
