Le temps des vendanges

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Le temps des vendanges

Les vendanges… Ce moment où le viticulteur récolte son « bébé », le fruit et le résultat de son travail de l’année. Un véritable bonheur qui dépend de la météo de l’été !

Un millésime précoce

Le millésime 2017 se récoltera de bonne heure cette année ! La précocité est d’actualité et nous renvoie au millésime 2003. Les températures maximales en hausse ont favorisé cette précocité. Nous remarquons également une baisse des récoltes à cause du gel du mois d’avril qui a entraîné la perte de 50% du vignoble bordelais.

Un bon état sanitaire général

Les premières baies ont débuté leur véraison dès la mi-juillet. La totale véraison s’est effectuée début août.
Nous pouvons tout de même qualifier l’état sanitaire de bon.

Pour la plupart des propriétés des Cadillac Côtes de Bordeaux, la récolte des rouges a débuté cette semaine. Le niveau qualitatif des raisins récoltés est satisfaisant avec de bons niveaux aromatiques et une bonne fraîcheur globale.

AOC Côtes de Bordeaux

AOC Côtes de Bordeaux

Créée en 2009, l’AOC Côtes de Bordeaux compte aujourd’hui un bon nombre d’appellations communales telles que Cadillac, Castillon, Blaye, Francs et Sainte Foy Bordeaux. L’objectif de ce regroupement est d’avoir une Appellation transversale forte avec des volumes conséquents pour répondre aux attentes des marchés et en particulier le grand export.

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À la rencontre de vignerons passionnés

À la rencontre de vignerons passionnés

Journées Portes Ouvertes en Cadillac Côtes de Bordeaux. Une cinquantaine de châteaux et propriétés viticoles ouvriront leurs portes les 1er et 2 juin 2024 de 10h00 à 19h00. Et en voici la liste avec les animations ludiques qui vous attendent !

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