C’est dans le vignoble bordelais que le Domaine Le Filh entame une nouvelle aventure. De retour d’expatriation, le vigneron reprend une exploitation de 25 hectares, dont certaines parcelles sont centenaires. Après une formation en taille douce de la vigne, il fait le choix audacieux de ne conserver que 6 hectares des meilleurs terroirs, afin de produire des vins rares et exigeants.
Travaillant seul sur ses parcelles, il privilégie une approche artisanale et soignée. Toutes les étapes: de la taille jusqu’aux vendanges, sont réalisées à la main. Cette démarche permet une gestion fine de la vigne et une attention maximale portée à chaque grappe, pour des cuvées à la fois élégantes et fidèles à leur terroir.
Le Domaine Le Filh se distingue également par son fort engagement écologique. Aucune utilisation de produits de synthèse : ni engrais chimiques, ni désherbants. La protection de l’environnement est au cœur de la philosophie du domaine. Pour favoriser la biodiversité, des haies sont replantées, des ruches et nichoirs sont installés, et des zones humides sont créées afin d’attirer progressivement une faune variée.
À l’occasion des journées portes ouvertes, le domaine accueille le public. Au programme : dégustation des vins, visite de chai, et rencontre avec le vigneron, le tout dans une ambiance conviviale et authentique.
