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Wine More Time – Château du Payre

Wine More Time

C’est en 2010 que cet établissement ouvre ses portes, grâce à Alexandre et Jean, deux passionnés.

Situé dans le centre de Bordeaux, sur la fameuse rue Saint James, ce bar à vins fait également office de cave.

Les vins qu’ils proposent sont tous choisis par Alexandre et Jean en personne.

Se voulant proches des vignerons ils n’hésitent pas à aller à leur rencontre pour connaître l’histoire des vins.

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La relation avec les Cadillac Côtes de Bordeaux

Cadillac Côtes de Bordeaux est une appellation que Wine More Time connaît bien et Alexandre et jean la mette souvent à l’honneur.

Ces grands vins sont pour eux la façon de montrer au grand public qu’il est possible de trouver du très bon vin à un prix abordable.

C’est avec joie qu’ils répondront à nouveau présent à l’événement du Cadillac Tour en compagnie du Château du Payre.

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Château du Payre

Depuis plusieurs génération cette propriété ce transmet de mère en fille dans la famille Labrousse, un Domaine de 40 hectares à Cardan.

Un terroir au sol varié, argilo-graveleux, argilo-sablonneux, argilo-limoneux, qui amène cette richesse dans les vins du Château du Payre.

Respectueux de l’environnement, le Château du Payre est certifié Terra Vitis.

Il pratique une agriculture conforme à leurs engagements, du pied de la vigne à la bouteille.

C’est un site primé plusieurs fois par le Best of Wine Tourism pour ses visites inoubliables.

Vous retrouverez le Château du Payre lors du Cadillac Tour à Bordeaux le 14 Octobre 2020 au bar à vins Wine More Time.

Une belle opportunité pour mettre la lumière sur les vins des Cadillac Côtes de Bordeaux, 100% vignerons indépendants.