Aujourd’hui, nous vous présentons les deux prochains bars à vins participant à l’évènement Cadillac Tour de Nantes du 25 avril prochain. Ces établissements vous concocteront un accueil convivial dans une ambiance chaleureuse.
Pour les vins de l’AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, c’est le moment de raconter leur histoire en laissant parler leurs délicieux arômes de fruits…
Lors du Cadillac Tour qui aura lieu le 25 avril prochain dans la ville de Nantes, vous aurez le plaisir de découvrir des bars à vins conviviaux dans une ambiance chaleureuse. Voici les deux premiers.
La notion du patrimoine mondial de l’UNESCO hérite de l’idée des sept merveilles du monde d’antan. Elle date de la deuxième moitié du XXème siècle et se concrétise autour de deux notions : la préservation des biens culturels, mais aussi de protection de la nature. Les premiers sites classés ont été inscrits en 1978 et la progression fut très rapide.
Les chauves-souris sont un bon moyen écologique pour lutter contre les maladies de la vigne, notamment l’eudémis, qui nuit au raisin voire par la suite tout le vignoble.
Comme tous les mois, la Maison des Vins de Cadillac et les vignerons de l’Appellation Cadillac Côtes de Bordeaux organisent des ateliers de cuisine au sein d’une propriété viticole. Après l’atelier de cuisine autrement spécial Finlande du 2 novembre dernier au Château Carsin (Rions), c’était au tour du chef Junko Sakurai, ce premier février, pour un atelier de cuisine spécial japon au Château La Clyde à Tabanac.
Le 25 avril prochain, une dizaine de vignerons de l’appellation s’installeront le temps d’une soirée dans une sélection de caves à vin de la ville de Nantes pour vous présenter leurs vins tandis que des voitures de la marque Cadillac sillonneront les établissements partenaires.
Jean Merlaut, haute personnalité dans le monde du vin, a commencé son histoire viticole en 1973 en reprenant Château Dudon, une propriété familiale en AOC Cadillac Côtes de Bordeaux. Auparavant courtier en assurances, il commença à démarcher la clientèle en faisant du porte-à-porte.
Le Château La Clyde est une petite propriété de 1,8 hectares d’un seul tenant. Située à 80 mètres d’altitude sur des pentes inclinés, la famille Jouny a racheté le domaine en 2016.